这门神奇的手艺叫做“面塑”，也就是俗称的“捏面人”。在历史上，中国的“捏面人”民间传统技艺可谓源远流长，最早流传于中原，汉代就已有文字记载。而且这些生动精巧的面塑小人物还真是能吃的，南宋《东京梦华录》中对捏面人有记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿”，谓之为“果食”，可见旧时的“面塑”作品都是能吃的。

　　如今的面塑作品也仍是以面粉、糯米粉、明矾、食盐、色料等为原料制成，不过如此精美生动的面塑作品，大家应该也不会舍得吃吧。而且面塑艺术家们为了作品色彩更为鲜艳和长久保留，会添加一些“独门配方”的添加剂，所以如今的面塑仅是作为一种艺术品来观赏把玩，大家可别真的去品尝了。

　　都说艺术来自于生活，高于生活，面塑艺术更是如此。其题材广泛，雅俗共赏，创作多取材自传统戏曲、四大名著、民间传说、神话故事、儿童卡通中的人物以及十二生肖和其他动植物等。

　　关于面塑，在民间还有一个有趣的传说：三国孔明征伐南蛮，在渡芦江时忽遇狂风大作。机智的孔明随即以面制成人头与牲礼模样来祭拜江神。说也奇怪，此后部队竟得安然渡江并顺利平定南蛮，从此，孔明就成为“面塑”艺人供奉的祖师爷。

　　面塑艺术在我国流传广泛，不同地区的面塑都有着典型的民间地方特色。如黄河流域的捏面人作品古朴粗犷，豪放厚重；长江流域的捏面人作品则典雅细致，精巧优美，具有很强的艺术魅力。加之其体积小、便于携带，又经久不腐、不裂、kaiyun不变形、不褪色，因而不仅是旅游者喜爱之物，kaiyun还是馈赠亲友的纪念佳品。

　　早年间手艺人挑着货担走街串巷，用自己的一双巧手谋生。如今这些手艺人早已放下肩上的货担，面塑手艺则作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，走入了艺术殿堂。

　　在云浮的郁南县千官镇双龙村，便有面塑艺术的传承人——蔡金月。相传，清同治年间，该村村民蔡恒广在外省习得该技艺，回乡后便以制售面塑为生，后该技艺在家族内传承，至今已有百余年历史。而蔡金月师傅则是蔡家的第四代传人，当地人都亲切地称其为“公仔蔡”。面塑艺术现为广东省级非物质文化遗产。

　　要做出好的面塑作品，和出好的粉团是关键，粉太硬面塑会裂开，粉太软面塑不好成型，黏度一定要适中，经验很重要。从煮开的水中捞出浮起的面团，趁热迅速地揉捏，加入不同的颜料制出各色小面团材料……非遗传人蔡金月师傅一丝不苟的制作过程，让观者赞叹不已。

　　面塑艺术作品创作强调在较短时间内一气呵成，中途不间断。老艺人熟练地把长年累月打磨的技法付诸双手——捻、揉、搓、挤、压、团、挑、按、拨，辅以剪刀、梳子、竹签等简单工具，左点右划，转眼之间，kaiyun便可眉目传神，再用一小片黑面往头顶一摁，小梳子一抹就成了头发、胡须。接着用一丁点颜色不同的面料在手心中一擀，就是一件衣服，三下五除二儿童玩具，搓好身子，手脚捏齐，姿势摆好kaiyun，一个栩栩如生的人物形象瞬间就惟妙惟肖地立于眼前。

　　当然，这只是蔡师傅的小试牛刀，在收藏展览的作品中，可以看到其作品造型生动、细致传神，对人物结构把握准确，面部表情刻画惟妙惟肖，运用小小面团即可展现人物形象丰富深刻的内心世界，技艺可谓出神入化。

　　面塑艺术蕴含着民间朴素的审美情趣，也是中华文化的智慧结晶。这门传统的指尖艺术一度也曾陷入后继无人的局面，所幸全社会已经对非遗的保护愈来愈重视，蔡金月师傅也不顾年迈，不遗余力地为面塑这门艺术培养传人。如今的面塑艺术不但是一种传统技艺，更是一种全新的生活方式，带给我们生活乐趣kaiyun，提高了我们的审美，更是我们的情感表达。

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